おはようございます
船橋加圧スタジオ
スタジオボディメイク加圧トレーナー
のそです
最近お気に入りのお料理、カプレーゼ✨✨
カプレーゼって、トマトとモッツァレラのイメージじゃないです？
私のお気に入りのカプレーゼはこちら。
むふふ。桃とモッツァレラ✨✨
これが、すっごく合うの！
桃とモッツァレラをカットして、バジルかミント、ピンクペッパーをのせ、オリーブオイル、塩、胡椒、レモンを絞る。
３分で、こんなにオシャレで美味しいお料理ができちゃうのだ！
注意点。
桃の場合はスライスより、ぶつ切りの方が美味しい！
スライスだと、ジューシー感が薄れる。
モッツァレラも合わせて、ぶつ切りに。
ミントの場合は、あんまり気にしなくていいけど、バジルの場合は、細かくカットして、少なめにのせること。
桃よりバジルが勝っちゃいます。
食べるまで、多少時間がかかるのなら、桃をカットした後、ボールに入れ、レモンの搾り汁、オリーブオイルとあえてから使った方が、桃の色が変わりません。
シンプルなお料理なので、チーズ、桃、調味料にこだわった方が、断然美味しくなる！
デザートっぽくも食べられるし、白ワインにも、最高に合います！
今日も最後までお読みいただき、誠に有難うございます
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